Tian de Légume Provençal

1. Préchauffez le four à 380 F.

2. Beurrez votre plat, de préférence rectangulaire ou carré.

3. Épluchez les oignons et découpez les en rondelles, faite de même avec tous les autres légumes (vous pouvez laisser la peau pour ceux-là)

4. Disposez les dans le plat en intervalle : oignon, courgette, aubergine, tomate. Et ainsi de suite jusqu'à former des colonnes juxtaposées les unes aux autres.

5. Resserrez les colonnes en continuant à intercaler des légumes comme précédemment pour obtenir des colonnes bien compactes.

6. Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive.

7. Enfournez entre 30 et 45 minutes.